香蕉放兩天就會變黑,果農教我一招,簡單實用,放半個月也不壞

樂享網 2021-02-03

香蕉是很多人都愛吃的一種水果,香甜美味,傳說釋迦摩尼佛吃了香蕉而得到了智慧,所以香蕉也被譽為「智慧之果」。香蕉營養豐富、熱量低,含有豐富的蛋白質,而且容易消化,是相當好的一種水果。但是總有一個問題一直困擾著大家,買回來沒多久的香蕉就開始發黑,爛掉,白白浪費這麼好的水果了。帶著疑問我請教了水果店老闆常用的香蕉存儲保鮮方式,學會之後保證一個禮拜都不會變黑,趕緊來看看吧。

首先將買回來的香蕉放進盆中,在盆中加入適量的食鹽和小蘇打,只需要各撒上一勺左右就可以了,然後添加適量的清水,用手把香蕉皮表面輕輕的搓洗一遍,這樣做的目的是為了清洗掉香蕉皮上面的催熟劑,就可以減輕催熟劑對香蕉的腐蝕。清洗後的香蕉我們將它拿出來,用紙巾將它全部擦乾淨,將香蕉全部擦乾淨後我們準備一個保鮮膜,將保鮮膜纏繞在這個香蕉的根部。

相信很多人都不瞭解,香蕉的柄是釋放乙烯最多的地方,而且這個乙烯的氣體是可以使我們香蕉快速的成熟,那麼我們用保鮮膜將這個根部包裹呢,不留任何縫隙,這樣可以很好的阻隔乙烯氣體釋放。

另外,香蕉很怕擠壓,我們存放香蕉的時候可以像這樣倒過來放,可以減少香蕉的受力面積,這樣香蕉保存的時間會更久。還有一個方法就是準備一根繩子,將這個香蕉呀懸掛起來,這樣的話香蕉就不會受到任何的擠壓,從而能夠延長它的保存時間,像保存十天半個月呢都沒問題。

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